中文期刊名称： 美食研究（原《扬州大学烹饪学报》）
《美食研究》（季刊）创刊于1984年，由扬州大学主办。是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。主要栏目有：饮食文化研究、美食旅游研究、餐饮市场与企业管理、现代烹饪与食品科学、烹饪教育与教学。 null
想全面了解《美食研究》杂志怎么样？及如何向《美食研究》投稿？这里汇聚了该期刊联系方式、投稿邮箱、投稿平台，以及用户点评、投稿经验与期刊用稿特征等参考信息！
一个文艺范儿的科研大叔陪你一起学术成长，50+学界新锐原创科研精进推文持续更新，陪伴这个时代有梦想、肯努力的你一起实现科研逆袭。
