《山东蔬菜》（季刊）创刊于1996年，由山东省农业科学院蔬菜研究所主办。协办有:山东农业大学园艺科学与工程学院﹑青岛市农业科学研究院 ﹑莱州市蔬菜种苗研究所等10几个单位。本刊是山东省蔬菜专业科技期刊。坚持理论联系实际，普及与提高相结合，以普及为主的办刊方针，为促进蔬菜产业的迅速发展，振兴菜区经济服务。本刊读者对象主要是菜区管理干部﹑科技人员及广大菜农。本刊主要报道蔬菜产业发展中的科技新成果﹑新技术﹑新经验﹑新方法，蔬菜科技知 识，国内外蔬菜科技发展动态等。本刊辟有专题论述﹑经验交流﹑园艺设施﹑遗传育种﹑栽培技术﹑土壤肥料﹑植物保护﹑储藏加工﹑食用菌﹑蔬菜良种等10几个栏目，欢迎广大读者赐稿。