《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮油科学研究设计院主办。1992年中文核心期刊。曾荣获优秀科技期刊奖，并被北京图书馆、北京版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊（光盘版）全文收录，被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。发行面覆盖全国30多个省（市）、自治区，尤其在西部10省及河北、河南、山东、山西等中部地区影响力较大。近几年来我刊在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作 ，为本行业提供了大量科技文献和信息资料，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。 《粮食加工》是全国公开发行的粮食行业技术性科技刊物， 融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。主要栏目：粮食经济论坛、小麦加工、稻米加工、研究与开发、粮食加工设备、玉米及小杂粮加工、粮食深加工及食品、仓储与物流、检测与分析仪器。