中文期刊名称： 食品与发酵科技
《食品与发酵科技》（双月刊）创刊于1973年，由四川省食品发酵工业研究设计院主办。 本刊是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一，及时报道行业动态及新的研究成果，为该行业的新技术推广服好务。主要栏目：综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生。 null
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