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CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

CRIT REV FOOD SCI

ISSN：1040-8398　E-ISSN：1549-7852 　出版商：Taylor & Francis 　国家：UNITED STATES 　周期：Bimonthly

影响因子（2024）

8.800

中科院分区（2025 官方末版）

2 区

JCR 分区

审稿周期

约13 周

录用比例

暂无

收录情况	h-index：135 　CiteScore：17.20

投稿入口： 投稿系统　期刊官网　

期刊简介

The objective of Critical Reviews in Food Science and Nutrition is to present critical viewpoints of current technology| food science| and human nutrition. Also| the application of scientific discoveries and the acquisition of knowledge| as they relate to nutrition| functional foods| food safety| and food science and technology are thoroughly addressed in this comprehensive and authoritative information source. Reviews include issues of national concern| especially to food scientists| nutritionists| and health professionals| including: Diet and disease Antioxidants A llergenicity and food coloring Microbiological concerns Flavor chemistry The role of nutrients and their bioavailability Pesticides Toxic chemicals and regulation Reviews also cover risk assessment| food safety| food processing| government regulation and policy| nutrition| fortification| new food products/ingredients and technologies| food and behavior| effects of processing on nutrition| food labeling| functional/bioactive foods| and diet and health.

投稿经验（33 条，综合评分 8.54545/10）

学术之光　评分：6.0/10 　已投结果未知　2024-08-06 10:19:55.0

投稿经验：同样with editor，一个月了，没有动静，默认拒稿了？其他用户回复：

pingya 　评分：3.0/10 　已投结果未知　2024-08-03 08:07:13.0

投稿经验：3月份投稿，到现在5个多月还是“with editor”。催稿信写了无数遍，根本不起作用。哪位能提供撤稿信模板。不想再耗下去了。其他用户回复：【zhangyuping.】发表时间：2024-09-18 20:19:04 1 人赞主页好友怎么样了现在

学小白　评分：10.0/10 　已投修改后录用　2024-06-20 19:43:01.0

投稿经验：降下十分了，枉我投了三篇啊啊啊啊啊啊啊其他用户回复：

杨了个杨　评分：2.0/10 　已投结果未知　2024-05-23 20:40:18.0

投稿经验：3月投稿现在还是with editor，发催稿信就说在peer review了，也不知道是咋回事其他用户回复：【杨了个杨】发表时间：2024-06-20 08:45:45 0 人赞主页好友没有，将近四个月了【Carol LEE】发表时间：2024-06-20 08:27:07 0 人赞主页好友请问现在有消息了吗？审了多久呀？【遇见飞】发表时间：2024-05-31 18:42:34 0 人赞主页好友05 november 2023投稿，至今还在审稿，一审意见都没返回来

qweqqqq 　评分：3.0/10 　已投结果未知　2024-05-23 17:20:09.0

投稿经验：4.7投稿，4.13 with editor，5.23 with editor！编辑是离职了嘛？其他用户回复：【学术之光】发表时间：2024-07-03 11:08:02 0 人赞主页好友一直with editor到接收吗，中间没变化吗

LOGIC 　评分：6.0/10 　已投修改后录用　2024-05-21 17:10:56.0

投稿经验：收稿量剧增，部分文章质量参差不齐，已经有点儿水的趋势了~~~照这个趋势，跌出一区不远了。其他用户回复：

希望有超多文章的猫　评分：9.0/10 　已投修改后录用　2024-04-30 11:31:11.0

投稿经验：24.3.9 submission created; 3.12, submission incomplete, manuscript submitted, with journal administrator; 3.23, with editor; 4.1, out for review; 4.3, decision pending; 4.4, revision required; 4.19, revision incomplete, revised manuscript submitted, with journal administrator; 4.27, with editor; 4.28, out for review, decision pending, accepted. 其他用户回复：【Mjd】发表时间：2024-05-21 09:15:11 0 人赞主页好友我的已经with editor5周多了还没有变化😂😂【希望有超多文章的猫】发表时间：2024-05-10 16:45:19 0 人赞主页好友挺正常的吧，我3.12投的，3.23 with editor【Serenity】发表时间：2024-05-10 15:31:09 0 人赞主页好友你好请问我4.30晚上投的，现在还没有with editor这正常吗？

希望有超多文章的猫　评分：9.0/10 　已投修改后录用　2024-04-30 11:18:18.0

投稿经验：算小修吧，中间忙了，两周后才返稿，挺快的，分享一下投稿过程，希望给正在投稿的同志们一些参考。其他用户回复：

数据整理自公开网络的投稿反馈，仅供参考。

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION

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